Опасности затроване хране

[Живана]

Један Ваљевац преминуо, а други оболео од ботулизма!
Сумња се на тровање туњевином купљеном на пијаци

http://www.enovosti.info/sajt/doc/Image/novosti_sr/medicina/6008_vest_milosavljavic.jpg

Горан Милосављевић (42) из Ваљева преминуо је у среду од ботулизма, а Милан Тодорић (40) из села Бујачић тешко је оболео од ове специфичне врсте тровања храном! Оба случаја ботулизма забележена су током ове недеље, у размаку од два дана, потврђено је Прессу у Здравственом центру у Ваљеву. Према првим информацијама, претпоставља се да су се Ваљевци отровали туњевином увезеном са Тајланда коју су купили на пијаци.

Горан Милосављевић, који је радио као професор информатике у Основној школи „Андра Савчић", преминуо је у среду, а сахрањен је јуче у Ваљеву. У ваљевској болници Прессу је речено да је он одмах после пријема у Ургентни центар у Ваљеву послат на лечење у Београд, где је констатовано тешко стање, са озбиљном клиничком сликом поодмакле болести.

- У нашој болници му је одмах урађен скен главе и пошто су резултати били лоши, упућен је на Одељење неурологије Клиничког центра у Београду - кажу лекари у ваљевској болници, и додају да је он преминуо у року од 14 сати. Према сазнањима Пресса, Милосављевић је из КЦС-а у веома тешком стању пребачен на Војномедицинску академију у Београду, где је и преминуо.

- Пацијент је код нас превезен из КЦС-а у веома тешком стању. Врло брзо он је код нас и преминуо. Прве сумње су биле да он има тромб или ботулизам. Шта се тачно догодило са њим, не знамо, пошто породица није дозволила да се уради обдукција - сазнајемо у Војномедицинској академији.

Начелница инфективног одељења Здравственог центра у Ваљеву др Снежана Арсенијевић рекла је за Пресс да се у Мађарској раде токсиколошке анализе крвног серума:eek:, како би се дефинитивно утврдило да ли је узрок смрти ботулизам, пошто на београдским клиникама тренутно нема неопходних реагенаса. Код другог пацијента Милана Тодорића, према њеним речима, у ваљевској болници је потврђен ботулизам.

- После пријема и збрињавања, у ваљевској болници потврђено је да Милан Тодорић има ботулизам и он је после пет дана проведених на неуролошком одељењу Здравственог центра пребачен на даље лечење у Београд. По речима лекара, његово стање је стабилно и он је ван животне опасности - рекла је др Снежана Арсенијевић, и додала да ботулизма у Ваљеву годинама није било, али је спорадично присутан у последњих четири-пет година.

Ботулизам је болест која паралише мишиће, а парализу изазива токсин који производи бактерија клостридијум ботилинум.
Око пет до десет одсто људи који оболе од ботулизма који се преноси храном умире.

http://www.enovosti.info/sr/opcija/btg_novosti/0/6008/Otrovna/tunjevina/u/Valjevu

После прве сумње, Санитарној инспекцији Колубарског округа наложено је да обави детаљне анализе спорне туњевине.

„Досадашње анализе показале су да је та туњевина, која је регуларно увезена, била исправна, али грађанима саветујемо да ту сардину не купују на пијацама и у просторима где се продаја обавља на отвореном. Тренутно никаква забрана није стављена на неку специфичну намирницу”, каже начелница Санитарне инспекције Бранка Михољчић.
(Мондо)


Ботулизам је интоксикација токсином бактерије лат. Clostridium botulinum. Најчешће настаје услед конзумирања покварених намерница, посбно конзерви, где услед анаеробних услова ове бактерије производе овај токсин. Отров се реапсорбује у гастроинтестиналоном тракту и путем крви доспева до нервних ћелија где остварује дејство.

Након сати или дана јављају се симптоми интоксикације: оболели види дупло, проблеми са гутањем, говором, опстипација, слузокожа (нпр. усне дупље) је сува. Смртност је значајна, ако се на време не открије и најчешње је изазвана парализом респираторних мишића. Постоји још и ботулизам рана, услед размножавања ове бактерије у рани. У терапији се примењује антитоксин.
Clostridium_botulinum
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Clostridium_botulinum.jpg/240px-Clostridium_botulinum.jpg

Nekad, ni u doba najzescih sankcija nije bilo botulizma u Srbiji.
Dobrodosli u Zutaru!
Dobro dosli u zemlju Zutih Ljudi!
:banghead::banghead:

[Живана]

Dodatni problem današnjice je što hrana više nije ista, jer sastav zemlji i onoga što se dodaje više nije isto..I kad nije zatrovana, pitanje je koliko je zaista hranljiva..Vidite ovo:

Na žalost, mnogi ne znaju da je grupa lekara američkom Kongresu joÅ¡ 1936. godine predočila da je "alarmantna činjenica” da ljudska hrana, voće, povrće i usevi koji se gaje na milionima jutara zemljiÅ¡ta, ne sadrže dovoljne dovoljne količine minerala, Å¡to ljude hronično čini neuhranjenim, ma koliku količinu hrane unosili u organizam.

Ovaj dokument (zaveden pod brojem 264 na 74 zasedanju Kongresa) stavljen je, međutim, u arhiv gde je, sve do nedavno, bio nedostupan javnosti.

Evo Å¡ta se tu, između ostalog, kaže:

"Laboratorijske analize raznog voća i povrće kao i jaja i mleka pokazale su da ove namirnice ne sadrže ni u približnoj meri hranjive sastojke koji su se u tim namirnicama nalazili nekoliko generacija pre. NaÅ¡i preci su tako sa manjom količinom hrane unosili sve potrebne sastojke. Tako, na primer, nutricionisti kažu da je Å¡argarepa veoma dobra za vid (sardži vitamin A), ali oni i ne sumnjaju da onog čega u Å¡argarepi po prirodi treba da ima- zapravo nema uopÅ¡te ili ima samo u tragovima.

“Imajte na umu”, objaÅ¡njavao je dr Northen američkim kongresmenima, “da su minerali vitalni za ljudski metabolizam i zdravlje i da ih nijedna životinja ili biljka ne može priuÅ¡titi ukoliko oni nisu prisutni u zemljiÅ¡tu na kome niču i sa koga se hrane.”

"Izvesna naÅ¡a stanja viÅ¡e zavise od minerala koje uzimamo nego od kalorija ili vitamina i bez obzira na precizan odnos skroba, proteina ili ugljenih hidrata koje uzimamo ", predočio je doktor Norten joÅ¡ 1936.

Dr Harvi V. Vajli je 1906. godine prvi imenovan na čelo američkog Biroa za hemiju. Ovaj biro je kasnije promenio ime i danas se zove Federalna agencija za hranu i lekova (FDA). Bez odobrenja ove agencije niÅ¡ta se ne može staviti u promet. Vajli se joÅ¡ tada žestoko borio da ogranči prekoračenje rafinisane i hemijski obrađene hrane. Hemijske kompanije su grozničavo nastojale da ga odatle izbace i to im je uspelo 1912.
Vajlijeva politika je bila da se hrana uzgaja isključivo na prirodno hranjenim podlogama, kako bi sadržavala sve neophodne sastojke. Ali otpor krupnog kapitala je bio ogroman.
Njegova sećanja i dokumenti koji pokazuju njegovu borbu za zdravu ishranu objavljena su u knjizi 1930. nakon Å¡to se i tu suočio sa teÅ¡kom opstrukcijom izdavača. Danas je veliki deo ovih knjiga uklonjen iz svih biblioteka u SAD ili je uniÅ¡ten.


VeÅ¡tačka djubriva su takođe velika prevara i zlo..i sam izumitelj ih se odrekao..ali to nije stopiralo koriÅ¡ćenje:
http://ivonazivkovic.net/MINERALI.html

[Живана]

:rolleyes:

Salmonela u čaju propust Zavoda

LESKOVAC - Kompanija „Zdravlje“ iz Leskovca saopÅ¡tila je juče da mikrobioloÅ¡ka neispravnost čaja „Bebi čaj za miran san“ nije posledica propusta proizvođača već, kako tvrde, tamoÅ¡njeg Zavoda za zaÅ¡titu zdravlja.

„Kompanija ‘Zdravlje Aktavis’ izražava žaljenje zbog neželjenih posledica po zdravlje dece koja su konzumirala bebi čaj ‘Za miran san’ i ističe da u procesu proizvodnje nije bilo propusta koji su mogli dovesti do mikrobioloÅ¡ke neispravnosti bebi čaja, Å¡to je potvrđeno inspekcijskom proverom nadležnih.
Propust koji je doveo do pojave Salmonelle senftenberg nastao je u procesu analize zdravstvene ispravnosti sirovine i gotovog proizvoda koju je obavio Zavod za zaštitu zdravlja Leskovac“, tvrdi ta kompanija.

Kurir, 23.jun 2008.

[Тара]

:rolleyes:

Salmonela u čaju propust Zavoda

LESKOVAC - Kompanija „Zdravlje“ iz Leskovca saopÅ¡tila je juče da mikrobioloÅ¡ka neispravnost čaja „Bebi čaj za miran san“ nije posledica propusta proizvođača već, kako tvrde, tamoÅ¡njeg Zavoda za zaÅ¡titu zdravlja.

„Kompanija ‘Zdravlje Aktavis’ izražava žaljenje zbog neželjenih posledica po zdravlje dece koja su konzumirala bebi čaj ‘Za miran san’ i ističe da u procesu proizvodnje nije bilo propusta koji su mogli dovesti do mikrobioloÅ¡ke neispravnosti bebi čaja, Å¡to je potvrđeno inspekcijskom proverom nadležnih.
Propust koji je doveo do pojave Salmonelle senftenberg nastao je u procesu analize zdravstvene ispravnosti sirovine i gotovog proizvoda koju je obavio Zavod za zaštitu zdravlja Leskovac“, tvrdi ta kompanija.

Kurir, 23.jun 2008.

Компанија "Здравље" је демантовала ову информацију:Desetak beba iz Novog Sada, zaraženih salmonelom, zavrÅ¡ilo je kod lekara zbog "Bebi čaja za miran san", koji proizvodi "Zdravlje Actavis". U kompaniji priznaju da je čaj proizveden u njihovom pogonu, ali da mikrobioloÅ¡ka neispravnost "Bebi čaja za miran san" nije posledica propusta proizvođača, jer rade po priznatim standardima.
Ova kompanija prvo je optužila leskovački Zavod za javno zdravlje da nije dobro uradio analize uzoraka gotovog čaja, međutim, direktor "Zdravlje Actavisa" Goran Stojilković ne isključuje mogućnost i da je sirovina bila zaražena salmonelom.

"Salmonela je mogla da se pojavi iz sirovine, ali u procesu proizvodnje 'Zdravlje Actavis' nema nikakvu odgovornost u tom delu. Mi smo primili sanitarnog republičkog inspektora koji je utvrdio da 'Zdravlje' nema nikakvu odgovornost za pojavu salmonele u 'Bebi čaju'. A čim smo saznali, povukli smo svu robu sa tržiÅ¡ta", rekao je on.

U leskovačkom Zavodu za javno zdravlje negiraju da su oni krivci. Prema ugovoru, "Zdravlje Actavis" bira i donosi samo uzorke gotovog proizvoda na analizu u tu ustanovu.

"Za godinu dana Zavod za javno zdravlje od fabrike je dobio i pregledao samo osam uzoraka čaja i nijedan nije bio zaražen salmonelom", tvrdi direktorka Ivana Mitić.

Zaražena serija "Bebi čaja za miran san" proizvedena je 14. februara i najveći deo zavrÅ¡io je na tržiÅ¡tu Vojvodine.

Prema analizama Zavoda za Javno zdravlje u Novom Sadu, od 13 uzoraka leskovačkog čaja uzetog iz apoteka, 12 je bilo zaraženo salmonelom.

Leskovačka kompanija je joÅ¡ 11. juna povukla sve količine tog čaja iz prodaje, a u toku su analize sirovine kupljene od preduzeća "Bilje" Borča.


Izvor: B92

[Тара]

http://static.b92.net/images/trans.gif Ипак потврђено присуство бактерија у чају за бебе
http://www.fotorola.com/uploads/35a5f3149d.jpg (http://www.fotorola.com/) Beograd -- Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti čaja za bebe Zdravlja iz Leskovca pokazalo je da sadrži bakterije, navodi Institut Batut

Institut za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut" saopštio je da je ispitivanje pokazalo da je su tri uzorka čaja zdravstveno neispravna i da u njima ima bakterije salmonele. Uzorke je dostavio Pokrajinski sekretarijat za zadravstvo iz Novog Sada 26. juna sa zahtevom da se obavi superanaliza na mikrobiološku ispravnost sa posebnim osvrtom na salmonela vrste.

U tri različita uzorka "Bejbi čaja za miran san" pronađene su bakterije salmonele, sulfitoredukujuće klostridije, koliformne bakterije, povećan ukupan broj mikroorganizama, kao i kvasnica i plesni, a u jednom od njih pronađena je i ešerihija koli.

Uzorke čajeva za decu institutu je dostavila inspekcija u originalnom pakovanju, odnosno kao gotove proizvode.

Analiziran je uzorak čaja u pakovanju od pet grama sa rokom upotrebe do aprila 2009. godine, i dva uzorka iz pakovanja od po 40 grama, sa rokovima trajanja do januara i juna sledeće godine.

U proteklih nekoliko meseci zabeležena je pojava retke vrste salmonele kod osam beba sa teritorije Novog Sada, Inđije i Beočina, koje su pile "Bejbi čaj za miran san". Te podatke prvo je objavilo novosadsko udruženje Bebac (http://www.bebac.com/index.php?show=news&part=display&int_newsID=1139).

Uprava kompanije "Zdravlje" je 11. juna naložila svom sektoru prodaje da povuče iz prometa sve količine čaja "Za miran san" u najkraćem mogućem roku.

Izvor: Tanjug

[Тара]

Leskovac -- Nakon viÅ¡enedeljnih kontrola i super analiza, potvrđeno je da bebi čaj “Zdravlja” “Za miran san” sadrži Salmonelu seftenberg.

Ova opasna bakterija pronađena je u plodu morača, jednoj od sirovina koja se koristi za proizvodnju čaja za “Za miran san”, a koju je “Zdravlje” kupilo od preduzeća “Bilje” iz Borče. Pre mesec dana, desetak beba iz Novog Sada, zaraženo salmonelom, zavrÅ¡ilo je kod lekara zbog ovog čaja.

Odeljenje republičke sanitarne inspekcije u Leskovcu skoro mesec dana detaljno je kontrolisalo proizvodne pogone Zdravlja, sve uređaje, zaposlene, sirovinu, magacine i primarnu ambalažu.

Brisevi su uzeti sa ruku radnika, njihovih odela i maÅ¡ina koje se koriste za proizvodnju čaja.

Opasna bakterija salmonela, kojom su bile zaražene bebe na području Vojvodine, pronađena je u jednoj od sirovina za proizvodnju čaja “Za miran san”, potvrdio je načelnik Sanitarne inspekcije Goran Stamenković.

“Konačno i trajno se zabranjuje i upotreba i promet neispravne sirovine, a to je plod morača koji je dobijen od proizvođača ‘Bilje Borča’ iz Beograda, Å¡to je, inače, deo čaja koji je stavljen u promet”, kaže Stamenković.

Zdravlju je odmah naloženo da uniÅ¡ti 12 hiljada originalnih pakovanja čaja, kao i kompletnu sirovinu koja se nalazi u magacinu ovog leskovačkog preduzeća.

Stamenković potvrđuje da će Sanitarna inspekcija predati sudu predlog za pokretanje postupka zbog privrednog prestupa protiv proizvođača, ali i dobavljača sirovina.

“Inspekcija će, na osnovu dobijenih rezultata i analiza, predati odgovarajući predlog sudu, koji će utvrditi odgovornost ne samo proizvođača čaja, već i proizvođača sirovina”, rekao je Stamenković.

Zaražena serija bebi čaja “Za miran san” proizvedena je 14. februara i najveći deo zavrÅ¡io je na tržiÅ¡tu Vojvodine. Leskovačka kompanija je joÅ¡ 11. juna povukla sve količine ovog čaja iz prodaje.

Kako su joÅ¡ ranije najavili, i roditelji dece koja su bila zaražena salmonelom takođe će tužiti fabriku Zdravlje, ali i ostale za koje smatraju da su odgovorni u ovom slučaju.

извор Б92