Живана
24-05-08, 14:43
Mali Austrijanci ne razlikuju osnovne ukuse
May 22 2008 02:10:01
U Austriji troje od četvoro dece starosti između 10 i 13 godina nije u stanju da razlikuje osnovne ukuse - slatko, kiselo, slano i gorko, pokazuje istraživanje obavljeno na Bečkom univerzitetu.
:eek:
Samo je 27,3 odsto od 385 testirane dece raspoznavalo sve ukuse, dok je čak 23,6 odsto prepoznalo samo po jedan, a 8,1 odsto nijedan od navedenih ukusa, izvestila je agencija DPA.
Ovi rezultati bili su znatno loÅ¡iji od onih koji su u sličnom istraživanju ostvarile testirane odrasle osobe, a austrijski stručnjaci smatraju da je slabije raspoznavanje ukusa među decom posledica sve rasprostranjenijeg konzumiranja brze hrane.
Testirani učenici i studenti koji su rekli da nikad ili gotovo nikad ne jedu brzu hranu pokazali su mnogo bolji rezultat pri testiranju raspoznavanja ukusa od onih koji su izjavili da redovno jedu obroke brze hrane.
Osim toga, deca iz seoskih sredina, kao i osnovci imali su bolje rezultate od onih iz urbanih sredina i srednjoškolaca.
Ne predstavlja iznenađenje Å¡to je gotovo tri četvrtine testirane dece umelo da prepozna sladak ukus, dok je samo 44,9 odsto prepoznavalo slano.
Deca koja vole slatkiÅ¡e i zaslađene sokove raspoznavala su sladak ukus u 63 odsto slučajeva, dok je takvih bilo 83 odsto među maliÅ¡anima koji su izjavili da vole sok prirodnog ukusa, bez dodatog Å¡ećera.
Generalni zaključak austrijskih stručnjaka je da su loÅ¡e prehrambene navike u tesnoj vezi sa slabim raspoznavanjem ukusa i mirisa. NaglaÅ¡ava se, međutim, da je nužno proveriti i mogući uticaj genetskih faktora na sposobnost raspoznavanja ukusa, kao i na prehrambene navike.
(MONDO)
Ставила сам наслов општег типа јер можда ће још неко истраживање (ово је поразно!) показати огромну разлику између здравог живота код нас и у овој Јевропи где хоће да нас угурају, док не нестанемо..
Баш ме је шокирало..
May 22 2008 02:10:01
U Austriji troje od četvoro dece starosti između 10 i 13 godina nije u stanju da razlikuje osnovne ukuse - slatko, kiselo, slano i gorko, pokazuje istraživanje obavljeno na Bečkom univerzitetu.
:eek:
Samo je 27,3 odsto od 385 testirane dece raspoznavalo sve ukuse, dok je čak 23,6 odsto prepoznalo samo po jedan, a 8,1 odsto nijedan od navedenih ukusa, izvestila je agencija DPA.
Ovi rezultati bili su znatno loÅ¡iji od onih koji su u sličnom istraživanju ostvarile testirane odrasle osobe, a austrijski stručnjaci smatraju da je slabije raspoznavanje ukusa među decom posledica sve rasprostranjenijeg konzumiranja brze hrane.
Testirani učenici i studenti koji su rekli da nikad ili gotovo nikad ne jedu brzu hranu pokazali su mnogo bolji rezultat pri testiranju raspoznavanja ukusa od onih koji su izjavili da redovno jedu obroke brze hrane.
Osim toga, deca iz seoskih sredina, kao i osnovci imali su bolje rezultate od onih iz urbanih sredina i srednjoškolaca.
Ne predstavlja iznenađenje Å¡to je gotovo tri četvrtine testirane dece umelo da prepozna sladak ukus, dok je samo 44,9 odsto prepoznavalo slano.
Deca koja vole slatkiÅ¡e i zaslađene sokove raspoznavala su sladak ukus u 63 odsto slučajeva, dok je takvih bilo 83 odsto među maliÅ¡anima koji su izjavili da vole sok prirodnog ukusa, bez dodatog Å¡ećera.
Generalni zaključak austrijskih stručnjaka je da su loÅ¡e prehrambene navike u tesnoj vezi sa slabim raspoznavanjem ukusa i mirisa. NaglaÅ¡ava se, međutim, da je nužno proveriti i mogući uticaj genetskih faktora na sposobnost raspoznavanja ukusa, kao i na prehrambene navike.
(MONDO)
Ставила сам наслов општег типа јер можда ће још неко истраживање (ово је поразно!) показати огромну разлику између здравог живота код нас и у овој Јевропи где хоће да нас угурају, док не нестанемо..
Баш ме је шокирало..