Спречити тровање салмонелом

[Фића]

Спречити тровање салмонелом
Sprečiti trovanje salmonelom
27. jun 2008. | 01:39 | Izvor: Blic
Beograd -- Iako od početka leta nije registrovana epidemija, stručnjaci apeluju da namirnice moraju biti dobro termički obrađene i oprane, jer se tako sprečava trovanje salmonelom.

Visoke temperature koje su ovih dana zahvatile Srbiju, pogoduju razvoju crevnih bakterija, piÅ¡e "Blic". Lekarka Nevena Žakula objaÅ¡njava da su namirnice koje su podložne razvoju salmonele, pre svega kolači, kremovi, jaja, majonezi, riba i Å¡koljke.

"Postoji viÅ¡e od 2.000 vrsta salmonele, a vrsta od koje najčeÅ¡će oboljvaju u Sarbiji je salmonela entridis. Simptomi su poviÅ¡ena temperatura, bolovi u trbuhu, mučnina i gađenje, uz povračanje i dijareju. To izaziva gubitak tečnosti i elektrolita, ybog čega pacijenti neretko bivaju hospitalizovani", kaže Žakula.

[Фића]

Пазите шта купујете од хране, обратите пажњу на хигијену у продавници, ресторану или пекари. Пазите на рок трајања, да ли је објекат климатизован и да ли се одређени производи(поготово млечни) држе у фрижидерима.
Нажалост, код нас је пуно продавница у којима се не води рачуна о свему овом што сам навео.

[Оклопник]

Ух ја сам се био отровао и имао салмонелу, могу вам рећи да су то били баш лоших недељу дана проведених у болничком кревету (више у клоњи). У мом случају тровање је било узрок куповине брзе хране у могу слободно да кажем хигијенској продавници али ето десио се изгледа неки пропуст.